Ähnlich zur Gurke, aber ebenso beliebt. Mit mildem, nussigem Geschmack vielseitig verwendbar: als Antipasti, in Aufläufen, als Aufstrich, gedünstet, roh im Salat oder als Zucchinikuchen. Harmoniert gut mit mediterranem Gemüse wie Tomaten, Paprika und Auberginen. Tipp: Ideal zum Füllen und Überbacken. Zucchini gehören zur Kürbisfamilie, „Zucchini“ bedeutet auf Italienisch „kleiner Kürbis“.
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